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Contaminazione dei macchinari - I pericoli nascosti

Contaminazione dei macchinari - I pericoli nascosti

Anno: 2013 Mese: 03

Editore: Point Vètèrinaire Italie

Autore: L. Guercio

Prezzo Listino: Euro 1,00

Prezzo Abbonati: Euro 1,00 (- 0%)

 
 
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Abstract

Come ridurre il rischio di contaminazione chimica, fisica e microbiologica dei prodotti alimentari. Le procedure e le istruzioni operative finalizzate al mantenimento di un elevato standard di igiene di tutti i macchinari in uso in azienda.

 
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