Il reg. UE 1151/2012 ha introdotto numerosi cambiamenti nella disciplina dei prodotti Dop e Igp. Tra questi la possibilità di riportare sulla confezione, l’etichetta o l’imballaggio la sottozona di produzione. Senza incorrere in sanzioni.
Un manuale pratico per il buiatra che si occupa di gestione riproduttiva, con un focus particolare sul bovino da carne.
Uno sguardo d’insieme sulla realtà italiana ed europea dell’allevamento da carne con un approccio orientato a una gestione all’avanguardia.